Extracción de ácido clorogénico y cafeína a partir de posos de café

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Date
2021-09
Authors
Santos Lopes, Leonardo dos
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Puig, RitaPuig, Rita - ORCID ID
Cantero Gómez, M. RosaCantero Gómez, M. Rosa - ORCID ID
Universitat de Lleida. Escola Politècnica Superior
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URI
http://hdl.handle.net/10459.1/72164
DOI
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Grau en Enginyeria Química