Incidencia, crecimiento y estrategias de mitigación de patógenos de transmisión alimentaria para garantizar la inocuidad de fresas
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Date
2021-06-29
Authors
Ortiz Solà, Jordi
Other authors
Viñas Almenar, Inmaculada
Abadias i Sero, Mª Isabel
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
Impact
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