El Análisis sensorial como instrumento de evaluación de la calidad de vinos tintos monovarietales de Navarra y Aragón
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Date
1998-10-01
Authors
Arozarena Martinicorena, Iñigo
Other authors
Marín Arroyo, Remedios
Casp Vanaclocha, Ana
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
Impact
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