Alternativas de envasado de pera y melón frescos cortados en atmósfera modificada

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Date
2008-01-25
Authors
Oms Oliu, GemmaOms Oliu, Gemma - ORCID ID
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Martín Belloso, OlgaMartín Belloso, Olga - ORCID ID
Soliva-Fortuny, RobertSoliva-Fortuny, Robert - ORCID ID
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
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