Català
Español
English
Log In
Email address
Password
Log in
or
Have you forgotten your password?
Statistics
Communities & Collections
Search
Català
Español
English
Log In
Email address
Password
Log in
or
Have you forgotten your password?
Home
Recerca
Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments
Articles publicats (Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments)
Innovacions en l’enginyeria d’aliments
Innovacions en l’enginyeria d’aliments
Loading...
Files
017173.pdf
(1.38 MB)
Date
2010
Authors
Ibarz Ribas, Alberto
Falguera Pascual, Víctor
Other authors
Impact
Export
Share
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Related resource
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10459.1/59582
DOI
https://doi.org/10.2436/20.2005.01.48
Journal or Serie
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 2011, vol.13, núm.1, p. 11-20
Collections
Articles publicats (Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments)
Full item page