Formació de nanoemulsions amb ß-carotè estabilitzades amb proteïna de patata
Loading...
Date
2024-12
Authors
Safont Serra, Adrià
Other authors
Garza Garza, Salvador
Salvia Trujillo, Laura
Universitat de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinàri
Impact
Export
Share
