Potencial de la radiación ultravioleta para el control de podredumbres en postcosecha de frutas y hortalizas
| dc.contributor.author | Alegre Vilas, Isabel | |
| dc.contributor.author | Colás Medà, Pilar | |
| dc.contributor.author | Nicolau Lapeña, Iolanda | |
| dc.contributor.author | Viñas Almenar, Inmaculada | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-31T09:45:12Z | |
| dc.date.available | 2022-10-01T22:09:34Z | |
| dc.date.issued | 2021-10 | |
| dc.date.updated | 2022-05-31T09:45:12Z | |
| dc.description.abstract | Se estima que más de un 20% de las frutas y hortalizas se desperdician antes de su consumo, siendo las podredumbres fúngicas una de las principales causas. El uso de la radiación ultravioleta puede ser una alternativa a los fungicidas químicos que está mostrando resultados prometedores, ya sea actuando directamente sobre el moho o incrementado la resistencia de los vegetales a las podredumbres. A continuación, se revisarán los avances más recientes sobre el uso de la radiación ultravioleta en frutas y hortalizas. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.idgrec | 032173 | |
| dc.identifier.issn | 1131-8988 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10459.1/83412 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Phytoma-España | |
| dc.relation.isformatof | Reproducció del document publicat a: https://www.phytoma.com/ | |
| dc.relation.ispartof | Phytoma, 2021, núm. 332, p. 28-32 | |
| dc.rights | (c) Phytoma-España, 2021 | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject.other | Fruita -- Emmagatzematge | |
| dc.subject.other | Hortalisses-- Emmagatzematge | |
| dc.subject.other | Radiació ultraviolada | |
| dc.title | Potencial de la radiación ultravioleta para el control de podredumbres en postcosecha de frutas y hortalizas | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type.version | publishedVersion | |