Influencia de la variedad y zona de cultivo de cebada sobre las propiedades de malta, mosto y cerveza
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Date
Authors
Prieto Diez, Neus
Other authors
Romero Fabregat, Mª Paz
Romagosa Clariana, Ignacio
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments
Impact
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