En la actualidad, son muchas las personas que buscan reducir su peso corporal mediante diferentes estrategias nutricionales, entre las que se encuentra el ayuno intermitente, un método dietético cada vez más popular y que consiste en combinar períodos de ingesta de alimentos con periodos de ayuno, buscando principalmente la pérdida de peso y la mejora de la salud en general. El trabajo ha consistido en una revisión bibliográfica en la cual se han analizado los programas de ayuno intermitente para determinar si son efectivos o no para mejorar la composición corporal y las variables cardiometabólicas, de esta manera se ha comprobado como el ayuno intermitente puede ser efectivo para mejorar estos parámetros. Por otro lado, con la finalidad de identificar los conocimientos que tiene la población sobre el ayuno intermitente, se ha realizado una encuesta en la cual se ha obtenido como resultado que los jóvenes y las personas con mayor preocupación por su peso corporal son las que mejor conocen esta estrategia nutricional. La evidencia actual muestra como el ayuno intermitente puede ser considerado como una estrategia alternativa para la pérdida de peso a corto plazo, aunque falta por demostrar su efecto en un período de tiempo superior.