La presente Monografía se integra dentro de la parte denominada "Fruticultura General", y su estudio es el primer paso para la formación y especialización en la materia. Independientemente de los conocimientos básicos que se tengan, relacionados con las plantas y el medio, y de los conocimientos fitotécnicos adquiridos en otras materias, el estudio en profundidad de la Fruticultura debe comenzar por el conocimiento concreto de los aspectos morfológicos y fisiológicos de los frutales, para comprender luego, más fácilmente, aspectos que se estudiarán al tratar la propagación, la incidencia del medio ecológico y las técnicas culturales aplicadas. Aunque en un principio parezca redundante con otras materias básicas, se hace hincapié en la necesidad de conocer la biología particular de las especies frutales, por la importancia que tiene para comprender, posteriormente, aspectos tan diferentes como la 6 soldadura del injerto, la sintomatología de helada, los hábitos de fructificación, la respuesta a la poda, el control de la producción, etc. Igualmente, estos conocimientos biológicos específicos servirán de base para profundizar luego en aspectos ecofisiológicos y de manejo y gestión de los diferentes cultivos frutales.