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dc.contributorFons Solé, Estanislau
dc.contributorMartín Belloso, Olga
dc.contributorUniversitat de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària
dc.contributor.authorPinto Zarzosa, Jorge
dc.date.accessioned2020-07-10T07:29:41Z
dc.date.available2020-07-10T07:29:41Z
dc.date.issued2013-07
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10459.1/69286
dc.description.abstractDiseño de una Central Hortícola con 15 empleados capaz de procesar 516 toneladas de hortalizas al año, el 10% de Tarragona, obteniendo 742.000 productos de IV y V gama. Los objetivos prioritarios de la Central son conseguir un funcionamiento continuo, eficiente, innovador del proceso cumpliendo con la trazabilidad y los controles de calidad fijados. Al concluir el proyecto se ha realizado un estudio económico obteniendo un VAN de 14.563.910, un TIR del 27% y un periodo recuperación de 5 años. Estos parámetros demuestran que la inversión es viable.ca_ES
dc.description.abstractDisseny d'una Central Hortícola amb 15 empleats capacitats per processar 516 tones d'hortalisses a l'any, el 10% de Tarragona, obtenint 742.000 productes de IV i V gama. Els objectius prioritaris de la central són aconseguir un funcionament continu, eficient i innovador complint amb la traçabilitat i els controls de qualitat fixats. En finalitzar el projecte, podem veure en l'estudi econòmic els valors del VAN de 14.563.910 €, un TIR del 27% i un període de recuperació de cinc anys. Aquests paràmetres demostren que la inversió és viable.ca_ES
dc.description.abstractDesign of a Horticultural Central with 15 employees capable of processing 516 tones of vegetables a year, 10% of Tarragona, obtaining 742.000 products of IV and V range. The priority objectives of the Central are to achieve a continuous, efficient, innovative process performance complying with traceability and quality controls set. At the conclusion of the project has been an economic study obtaining a Van 14.563.910, a TIR 27%, and 5 years of period recovery. These parameters show that the project is viable.ca_ES
dc.format.extent567 p.ca_ES
dc.language.isospaca_ES
dc.rightscc-by-nc-ndca_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectHortalisses protecció integradaca_ES
dc.subjectHortalisses de IV gamaca_ES
dc.subjectHortalisses de V gamaca_ES
dc.subjectCentral Hortícolaca_ES
dc.subject.otherHortalisses -- Qualitatca_ES
dc.subject.otherHortalisses -- Agricultura sostenibleca_ES
dc.subject.otherHorticultura -- Tortosa (Catalunya)ca_ES
dc.titleProyecto de una industria de elaboración de productos de cuarta y quinta gama ubicada en el polígono industrial "Bajo Ebro", Tortosaca_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisca_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca_ES


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