Proyecto de una industria de elaboración de productos de cuarta y quinta gama ubicada en el polígono industrial "Bajo Ebro", Tortosa

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Issue date
2013-07
Author
Pinto Zarzosa, Jorge
Other authors
Fons Solé, Estanislau
Martín Belloso, Olga
Universitat de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària
Suggested citation
Pinto Zarzosa, Jorge; . (2013) . Proyecto de una industria de elaboración de productos de cuarta y quinta gama ubicada en el polígono industrial "Bajo Ebro", Tortosa. http://hdl.handle.net/10459.1/69286.
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Abstract
Diseño de una Central Hortícola con 15 empleados capaz de procesar 516 toneladas de hortalizas al año, el 10% de Tarragona, obteniendo 742.000 productos de IV y V gama. Los objetivos prioritarios de la Central son conseguir un funcionamiento continuo, eficiente, innovador del proceso cumpliendo con
la trazabilidad y los controles de calidad fijados. Al concluir el proyecto se ha realizado un estudio económico obteniendo un VAN de 14.563.910, un TIR del 27% y un periodo recuperación de 5 años. Estos parámetros demuestran que la inversión es viable.
URI
http://hdl.handle.net/10459.1/69286
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