Browsing Grau en Enginyeria Química by Subject "Ácido clorogénico"
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Extracción de ácido clorogénico y cafeína a partir de posos de café
(2021-09)El café es la segunda materia prima más comercializada a nivel mundial después del petróleo y la segunda bebida más consumida después del agua. Como consecuencia de tal importancia en el mundo, la industria del café genera ...