Metabolismo de compuestos fenólicos en olivas y estudio de aceites de oliva singulares de la provincia de Lleida

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Date
2012-07-19
Authors
Casanovas Castro, MariaCasanovas Castro, Maria - ORCID ID
Other authors
Macià i Puig, Ma AlbaMacià i Puig, Ma Alba - ORCID ID
Romero Fabregat, Mª PazRomero Fabregat, Mª Paz - ORCID ID
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
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