Optimización de las tecnologías de conservación en diferentes variedades de melocotón y nectarina para la mejora de su calidad
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Date
Authors
Cano Salazar, Jaime Andres
Other authors
López Fructuoso, Mª Luisa
Echeverría Cortada, Gemma
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
Impact
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