Caracterización y diferenciación de los aceites vírgenes de oliva de la comarca del Priorat (Tarragona) dentro del mercado global de aceites de la variedad ’Arbequina’

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Date
2011-10-04
Authors
Romero Aroca, Agustí Jordi
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Graell i Sarle, JordiGraell i Sarle, Jordi - ORCID ID
Tous Martí, Joan
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
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