Modificaciones en factores relacionados con el aroma y la textura de manzana, melocotón y nectarina durante la maduración y la post-cosecha

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Ortiz Catalán, AbelOrtiz Catalán, Abel - ORCID ID
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Lara Ayala, IsabelLara Ayala, Isabel - ORCID ID
Graell i Sarle, JordiGraell i Sarle, Jordi - ORCID ID
Universitat de Lleida. Departament de Química
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