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Tesis Doctorals
Recubrimientos comestibles y sustancias de origen natural en manzana fresca cortada: una nueva estrategia de conservación
Recubrimientos comestibles y sustancias de origen natural en manzana fresca cortada: una nueva estrategia de conservación
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Date
2006-12-14
Authors
Rojas Grau, María Alejandra
Other authors
Martín Belloso, Olga
Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments
Impact
Export
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Journal Title
Journal ISSN
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Citation
URI
http://hdl.handle.net/10459.1/63881
DOI
Journal or Serie
Collections
Tesis Doctorals
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