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dc.contributor.authorSala Rios, Mercè
dc.date.accessioned2017-04-25T10:36:20Z
dc.date.available2017-04-25T10:36:20Z
dc.date.issued2001
dc.identifier.issn1578-0732
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10459.1/59538
dc.description.abstractEl presente trabajo analiza la evolución de la industria alimentaria de la economía española a lo largo del período 1986-1998. El objetivo es llegar a conclusiones acerca de la especialización productiva, la demanda y los intercambios con el exterior. Conclusiones que se abordan a nivel sectorial. Ello es así desde el momento en que se ha desglosado la industria alimentaria en 12 sectores que serán sobre los que se trabajará. En definitiva, se trata de evaluar los principales cambios en la estructura de mercado de los distintos sectores mediante el análisis de un modelo contable que parte de la igualdad entre recursos y empleos. Dicho modelo nos permitirá aproximar conceptos como la tasa de absorción, la tasa de apertura, la tasa de penetración y la tasa de cobertura, todos ellos interrelacionados y que servirán de apoyo a nuestras argumentaciones.ca_ES
dc.language.isospaca_ES
dc.publisherAsociación Española de Economía Agrariaca_ES
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a https://doi.org/10.7201/earn.2001.01.08ca_ES
dc.relation.ispartofEconomía Agraria y Recursos Naturales, 2001, vol. 1, núm. 1, p. 151-160ca_ES
dc.rights(c) Asociación Española de Economía Agraria, 2001ca_ES
dc.subjectDemandaca_ES
dc.subjectTasa de absorciónca_ES
dc.subjectTasa de aperturaca_ES
dc.subjectDe penetraciónca_ES
dc.subjectDe coberturaca_ES
dc.titleComportamineto de los sectores de la industria alimentaria desde la perspectiva de las tasas de absorción internaca_ES
dc.typearticleca_ES
dc.identifier.idgrec001842
dc.type.versionpublishedVersionca_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca_ES
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.7201/earn.2001.01.08


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