Distribution of fumonisins and aflatoxins in corn fractions during industrial cornflake processing

Thumbnail Image
Date
2008
Authors
Castells, Miren
Marín Sillué, SòniaMarín Sillué, Sònia - ORCID ID
Sanchís Almenar, VicenteSanchís Almenar, Vicente - ORCID ID
Ramos Girona, Antonio J.Ramos Girona, Antonio J. - ORCID ID
Other authors
Impact
Export
Share
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Related resource
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10459.1/57833
DOI
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2007.12.001
Journal or Serie
International Journal of Food Microbiology, 2008, vol. 123, núm. 1-2, p. 81-87
Collections
Articles publicats (Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments)
Publicacions de projectes de recerca del Plan Nacional