Moliendo en ibero, moliendo en griego»: aculturación y resistencia tecnológica en el Mediterráneo occidental durante la Edad del Hierro
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Date
2015
Authors
Alonso, Natàlia
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Durante el primer milenio a.C., y especialmente a partir de aproximadamente el siglo
V a.C., los sistemas de molienda experimentan una serie de innovaciones técnicas de
importancia crucial en la historia de esta tecnología. Dos de las más importantes son el
molino rotatorio (manual e ibérico de palanca) y el molino de Olinto. Cada uno pertenece
a una tradición: el primero a la cultura ibérica y el segundo a la griega clásica. En este
artículo se analizan los datos existentes sobre el origen, evolución y expansión de cada uno
de ellos, manifestándose el escaso intercambio tecnológico entre estas dos culturas en lo
referente a la molienda del cereal.
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Vegueta. Anuario de la Facultad de Geografía e Historia, 2015, vol. 15, p. 23-36