Les preferències del consumidor: causes i canvis en l'alimentació

Terés Garcia, Andrea

View/Open

Treball (2.376Mb)

Issue date

2015-05

Author

Terés Garcia, Andrea

Other authors

Ochoa Trepat, María Luisa

Universitat de Lleida. Facultat de Dret i Economia

Suggested citation

Terés Garcia, Andrea; . (2015) . Les preferències del consumidor: causes i canvis en l'alimentació. http://hdl.handle.net/10459.1/49235.

Abstract

L’objectiu principal d’aquest estudi és realitzar un anàlisi genèric dels principals aspectes que han causat un canvi en les preferències del consumidor en el sector de l’alimentació. Per a aquest estudi, ha fet falta conèixer quins són aquells ítems que més influencien a un consumidor a l’hora de realitzar la compra, estudiar-los, agrupar-los i analitzar-los com aspectes determinants. A través d’aquest anàlisi s’ha comprovat que el consumidor ha canviat molt en els últims anys i no tan sols pel canvi en les costums que ha patit la societat en general sinó, altres aspectes més externs que han generat un canvi en la mentalitat del consumidor. Hem agrupat els principals motius en 7 grups diferenciats els quals de forma independent, determinen la compra d’un o altre producte. Un cop tenim l’anàlisi d’aquest causants, podem donar unes conclusions corroborades de cóm és el consumidor del segle XXI i què l’ha portat a ser tant diferent a fa uns anys. Aspectes com la importància que se li dóna a la salut, avenços tecnològics en el sector, superfícies de compra competitives en preus, canvi de mentalitat arran la crisi... són alguns dels motius pels quals el consumidor ha canviat les seves preferències.

URI

http://hdl.handle.net/10459.1/49235

Collections

Grau en Administració i Direcció d'Empreses [25]

The following license files are associated with this item:

Creative Commons

Except where otherwise noted, this item's license is described as cc-by-nc-nd