Contenido fenólico y capacidad antioxidante de fresa mínimamente procesada sometida a tratamientos de conservación por pulsos de luz de alta intensidad

Loading...
Thumbnail Image
Date
2013
Authors
Chordi Barrufet, Silvia
Other authors
Soliva-Fortuny, RobertSoliva-Fortuny, Robert - ORCID ID
Universitat de Lleida. Facultat de Medicina
Impact
Export
Share
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title