Now showing items 1-1 of 1

    • Propietats i capacitat antioxidant de les diferents part de l'all 

      Garcia Marias, Sandra (2016)
      L’all és un aliment que durant la història ha tingut un paper important en la salut. Al llarg de diversos estudis s’ha demostrat que el seu alt contingut en substàncies nutritives com els compostos organosulfurats, es ...