Aportación de la truficultura al desarrollo socioeconómico: resultados de los estudios realizados en el municipio de Sarrión (Teruel)
Issue date
2003Suggested citation
Samils, Nicklas;
Olivera Ruestes, Antoni;
Danell, Eric;
Alexander, Susan J.;
Colinas, C. (Carlos);
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(2003)
.
Aportación de la truficultura al desarrollo socioeconómico: resultados de los estudios realizados en el municipio de Sarrión (Teruel).
Vida rural, 2003, núm. 181, p. 54-60.
http://hdl.handle.net/10459.1/41595.
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Abstract
La trufa negra aparece de forma silvestre
entre otros lugares en la Sierra de Javalambre (Teruel), donde desde hace 15 años se han establecido plantaciones de trufa con la intención de cultivar este "tesoro culinario". La información extraída de este estudio, basado en encuestas realizadas a personas