Aportación de la truficultura al desarrollo socioeconómico: resultados de los estudios realizados en el municipio de Sarrión (Teruel)

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Issue date
2003
Author
Samils, Nicklas
Olivera Ruestes, Antoni
Danell, Eric
Alexander, Susan J.
Colinas, C. (Carlos)
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Metadata
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Abstract
La trufa negra aparece de forma silvestre entre otros lugares en la Sierra de Javalambre (Teruel), donde desde hace 15 años se han establecido plantaciones de trufa con la intención de cultivar este "tesoro culinario". La información extraída de este estudio, basado en encuestas realizadas a personas
vinculadas al cultivo de la trufa en esta Región, tiene como objetivo estimar el impacto socioeconómico de este cultivo en ciertas regiones,comparando su beneficio con los cultivos tradicionales de estas zonas.
URI
http://hdl.handle.net/10459.1/41595
Is part of
Vida rural, 2003, núm. 181, p. 54-60
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