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dc.contributor.authorCussó i Segura, Xavier
dc.contributor.authorGarrabou, Ramon
dc.contributor.authorOlarieta, José Ramón
dc.contributor.authorTello, Enric
dc.date.accessioned2011-04-01T09:17:43Z
dc.date.available2011-04-01T09:17:43Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.issn1139-1472
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10459.1/31362
dc.description.abstractEl presente trabajo analiza y compara, desde la perspectiva analítica del metabolismo social, los usos del suelo y los balances energéticos derivados de estos usos de los sistemas agrarios de cinco municipios de la comarca barcelonesa del Vallès, en dos momentos históricos que ilustran las características y magnitud de las transformaciones que se han producido en los sistemas agrarios catalanes en los últimos 150 años. El primer corte corresponde a mediados del siglo XIX, representativo del funcionamiento de una agricultura orgánica avanzada; el segundo, a finales del siglo XX, representa un sistema agrario industrializado donde la energía fósil y otros inputs externos al sistema tienen una presencia determinante. A partir de los amillaramientos, los censos ganaderos y las cartillas evaluatorias disponibles para los municipios estudiados, y los datos actuales de los censos agrarios, forestales y de rendimientos y aprovechamientos de los distintos productos, se han construido los balances energéticos de los dos periodos analizados. A partir de ellos hemos constatado que en los 150 años transcurridos se ha producido una espectacular pérdida de eficiencia energética y de sostenibilidad de los sistemas agrarios, a pesar de los grandes incrementos de la productividad por hectárea de los diversos cultivos y de la producción ganadería, que se atribuye totalmente al paso de una agricultura orgánica avanzada a unos sistemas agrarios con elevado consumo de combustibles fósiles en forma de carburantes, abonos de síntesis y fitosanitarios y,especialmente, al peso descomunal de la actividad ganadera, desarrollada completamente al margen del territorio.ca_ES
dc.language.isospaca_ES
dc.publisherSociedad Española de Historia Agrariaca_ES
dc.publisherUniversidad de Murcia. Departamento de Economía Aplicadaca_ES
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a http://www.historiaagraria.com/articulo.php?id=428&num=40ca_ES
dc.relation.ispartofHistoria agraria, 2006, núm. 40, p. 471-500ca_ES
dc.rights(c) Sociedad Española de Historia Agraria, 2006ca_ES
dc.subjectBalance de energíaca_ES
dc.subjectAgricultura orgánica avanzadaca_ES
dc.subjectAgricultura industrializadaca_ES
dc.subjectEficiencia energéticaca_ES
dc.subject.otherAgricultura i energiaca_ES
dc.subject.otherAgricultura -- Catalunya -- S. XIX-XXca_ES
dc.titleBalances energéticos y usos del suelo en la agricultura catalana: una comparación entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XXca_ES
dc.typearticleca_ES
dc.identifier.idgrec010668
dc.type.versionpublishedVersionca_ES
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


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