Browsing Articles publicats (Administració d'Empreses) by Author "Salamero Teixidó, Laura"
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El desperdicio de alimentos como externalidad negativa: soluciones contenidas en la normativa francesa y propuestas para el caso español
Armengol Rosinés, M. Teresa; Salamero Teixidó, Laura; Plana Farran, Manel (Generalitat de Catalunya, Departament de Territori i Sostenibilitat; Revista Catalana de Dret Ambiental, 2020, vol. 11, núm. 1, p. 1-47, 2020)Según la FAO, un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo acaban tirándose. Las consecuencias de tal derroche no son solo económicas, sociales y éticas, sino también medioambientales. El desperdicio por parte ...