Browsing Tecnologia dels Aliments by Author "Jaria, Ismael"

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Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de la Denominación de Origen «Les Garrigues» (Lleida) durante la campaña 1995/96

Motilva Casado, Mª José; Jaria, Ismael; Bellart, Ismael; Romero Fabregat, Mª Paz (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Espanya), 1998)

Departamento de Tecnología de Alimentos, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria, Universidad de Lleida. Centro UdL-IRTA. Avda. Alcalde Revira Roure, 177. 25198 Lleida, España. RESUMEN Estudio de la calidad del ...