Browsing Tecnologia dels Aliments by Author "Fernández Escartín, Eduardo"

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    • Control biológico y químico contra Fusarium stilboides en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) en poscosecha 

      Sandoval Chávez, Rocío Aurora; Martínez Peniche, Ramón Álvar; Hernández Iturriaga, Montserrat; Fernández Escartín, Eduardo; Arvizu-Medrano, Sofía; Soto Muñoz, Lourdes (Universidad Autónoma Chapingo, 2011)
      La producción de frutas y hortalizas bajo invernadero se ha incrementado en México de 721 ha en 1996 a 9,500 ha en 2009. Recientemente se presentó en el pimiento (Capsicum annum L.) una enfermedad fungosa que afecta al ...