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    • Comiendo fuet en Londres: de la autoetnografía a la etnografía transnacional 

      Rubio, Clara (Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2017)
      La propia experiencia como joven española emigrada a Londres me llevó a valorar la importancia que la comida española ejerce entre los jóvenes emigrantes y a preguntarme qué papel juega en su proceso migratorio. De este ...